餐饮人员相关硕士博士期刊学术论文

目的初步评估CHROMagar@显色培养基(CAS)检测肛拭中沙门菌的效果.方法以实验室保存沙门菌和非沙门菌作为测试菌共190株,测试CAS、......

期刊

沙门菌显色培养基餐饮人员

目的了解部队餐饮人员的基本情况和对饮食卫生、营养烹调知识的掌握情况,为餐饮人员的营养健康教育提供依据。方法自行设计问卷调......

期刊

餐饮人员营养烹调调查

目的:了解包头市高校餐饮从业人员营养知识与饮食行为现状,力求探寻对该人群行之有效的营养教育途径和方法.方法:采用整群随机抽取......

期刊

餐饮人员营养知识饮食行为营养教育

该文介绍了医院职工膳食科把绩效考核引入前厅服务员中，激发员工努力工作，既提高了工作效率，又提高了员工的素质和收益，使集体与员工获......

期刊

餐饮人员绩效考核