香橙风味相关硕士博士期刊学术论文

对香橙味牛肉干的配方和工艺进行了研究,通过正交试验确定了最佳的工艺配比为：白糖35%、食盐1.5%、味精0.4%、香橙香精0.3%、烘干温......