马齿苋冰淇淋相关硕士博士期刊学术论文

以马齿苋为原料,通过正交实验和感官评定确定马齿苋冰淇淋的最佳配方为：羧甲基纤维素（CMC）的添加量为0.4%,明胶的添加量为0.1%,单甘酯......