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米糠稳定化技术和米糠功能性应用
介绍了米糠营养性和脂肪酶的活性,如何测试脂肪酶活性,推广规模型米糠稳定化技术,如何评价米糠稳定化指标,开发高伴随物的米糠油和......
期刊
米糠稳定化
高伴随物
功能性
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