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高分子量谷蛋白亚基形成积累相关论文
普通小麦高分子量谷蛋白亚基形成积累及遗传表现
高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)与面包烘焙品质密切相关。近年来,对HMW-GS的研究多集中在HMW-GS组成与加工品质的关系上。然而,对HMW-GS......
学位
普通小麦
普通小麦高分子量谷蛋白亚基
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