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竹叶菜（高大鹿药Similacina atropurpurea)的营养成分包括氨基酸、蛋白质、总糖、矿质元素，不同的处理样品营养成分含量不同。结果显......
以高大鹿药为原料,采用超声波辅助法提取高大鹿药中可溶性物质,研究喷雾干燥过程中助干剂的添加量、浓缩液浓度、进料速度和进风温......
高大鹿药作为滇西北一种重要的野生蔬菜，正面临着日益严峻的人为采集压力．为检验不同人为干扰强度下高大鹿药种群特征的变化，运用对比......
野生食用植物受到越来越多的关注。天门冬科的高大鹿药(Maianthemum atropurpureum)在云南称为竹叶菜,是滇西北藏区最重要的野......
