高支化淀粉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

高支化淀粉相关论文

高支化淀粉在食品工业中的应用及其展望

淀粉在自然界中主要来源于植物.由于大多数种类的淀粉溶解度低以及易回生,在淀粉加工过程中淀粉的应用往往受到限制,而淀粉分支酶......

会议

高支化淀粉加工工艺分支酶抗回生性慢消化性

高支化淀粉的研究进展

淀粉和糖原是植物细胞中储存多糖的主要形式.由于大多数种类的淀粉溶解度低以及易回生,在淀粉加工过程中淀粉的应用往往受到限制,......

会议

高支化淀粉分支酶改性抗回生性慢消化性

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