以提取的甘蔗渣纤维素为原料,制备得到微晶纤维素及纳米纤维素,分别制作得到膳食纤维面包。从面包品质、感官评分、全质构分析三个......

以工厂制取大豆油所得副产物大豆皮为研究对象,采取酶碱结合法提取大豆皮水不溶性膳食纤维,并对其进行粉碎改性处理,考查其改性处......

微晶纤维素（Microcrystalline Cellulose）是天然纤维素经稀酸水解至聚合度为15~375的纯净纤维素粉末，颜色洁白、无臭无味，具有良好的流......