高蛋白乳化体系相关硕士博士期刊学术论文

猪皮富含胶原蛋白,是一种优质的动物蛋白资源。我国是生猪生产大国,猪皮资源丰富,但在猪皮的利用上存在应用领域窄、利用率低、产......