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花生分离蛋白的制备及红衣组分对花生蛋白功能性质的影响
花生种子贮藏蛋白的主要成分是球蛋白与伴球蛋白,两者在分子结构与功能性质方面存在显著差异。花生高温压榨粕是制备花生油的主要副......
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花生蛋白
喷射蒸煮
花生红衣
脱色
抗氧化
鱼油乳液
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