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鱼糜面包相关论文
鱼糜面包的研制及其品质研究
目前,市场上的鱼糜制品大多以鱼丸、蟹棒、鱼豆腐、鱼肉香肠等为主,这类鱼糜制品的加热方式主要是蒸煮或油炸,其特点是富有弹性但......
学位
鱼糜
鱼糜面包
配方
加工工艺
发酵
焙烤
货架期
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