鱼蛋白质水解物相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

鱼蛋白质水解物相关论文

酶解鲐鱼废弃物制取鱼蛋白质水解物的研究

本文提出了用木瓜蛋白酶酶解鲐鱼加工废弃物制取水溶性鱼蛋白质水解物的技术，并确定其最佳水解条件为：温度６０℃，ｐＨ值６５，底物浓度为固液比５：８。......

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酶解鲐鱼废弃物鱼蛋白质水解物

无盐鱼蛋白质水解物的制备

鱼或鱼废料经蛋白水解酶,碱及酸处理可以制备鱼蛋白质水解物和鱼蛋白质分离物。由于酸碱的中和作用,终产品中常含有大量的盐分。高......

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鱼蛋白质水解物溶解度分离物高盐分水解度

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