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鲜味觉相关论文
鲜味觉信息的产生、传递与调控机制
鲜味觉是5种基本味觉之一,自然界中存在很多种不同性质的鲜味觉物质,它们可以通过特定受体和神经引发鲜味觉反应,激活大脑皮层特定......
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鲜味觉
代谢型谷氨酸受体
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前扣带回皮层
迷走神经
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