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鲜度指示蛋白相关论文
基于iTRAQ技术研究冻藏条件对中华管鞭虾肌肉蛋白质的影响
运用同位素标记相对和绝对定量(iTRAQ)技术,研究了以恒温冻藏和常规冻藏2种方式分别贮藏新鲜中华管鞭虾30,60,90 d后肌肉蛋白的表......
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iTRAQ
中华管鞭虾
差异蛋白
冻藏
鲜度指示蛋白
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