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鲷鱼骨相关论文
云南鲷鱼骨胶原蛋白的制备及其理化性质
以云南鲷鱼骨为原料,采用低温酸法提取制备鱼骨中的酸溶性胶原蛋白(acid-soluble collagen,ASC),并对ASC的氨基酸组成、亚基组成、红......
期刊
鲷鱼骨
胶原蛋白
结构
肽片段
溶解度
bream bone collagen structure peptide fragments solubility
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