采用质构仪对国内4种常见品牌的麻辣花生进行了剪切力测试、压力测试、破裂测试和TPA测试,分析了麻辣花生质构指标与感官指标之间......

为提高麻辣花生产品的品质，设计冷藏对照组（CS）、-18℃冷冻（CF）组、-40℃冷冻（SF）组、-78℃干冰冷冻（DI）组以及-196℃液氮冷冻（LN）组5个预处理......

该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......

为了提高麻辣花生生产品质,利用响应面分析法对麻辣花生生产工艺进行优化。通过单因素试验,然后选取适当的试验因素与水平,根据中......