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摘要：以黄瓜粉和豆奶粉为原料，采用粉末直接压片法，研究黄瓜咀嚼片加工工艺及配方。通过单因素试验及正交试验确定最优生产工艺及配方......
以黄瓜粉和豆奶粉为原料,采用粉末直接压片法,研究黄瓜咀嚼片加工工艺及其最佳配方。通过单因素、正交实验确定此最佳生产工艺及最......
