1.原料配方 浅色麦芽60％、深色焦香麦芽15％、黑麦芽5％、黑米20％、酒花0.08％～0.10％.rn2.工艺流程 黑米处理→黑米糊化→黑米糖化→麦芽汁煮......

1.原料配方rn浅色麦芽60％、深色焦香麦芽15％、黑麦芽5％、黑米20％,酒花约为以上原料的0.08％ ～0.10％.rn2.生产工艺流程rn预处理—糊化—糖化......

1.原料配方浅色麦芽60%、深色焦香麦芽15%、黑麦芽5%、黑米20%、酒花0.08%～0.10%。2.工艺流程黑米处理→黑米糊化→黑米糖化→麦芽......

黑米啤酒属于保健啤酒的一种，经过对原料进行选择、处理，以及糊化、糖化等工序可得到营养丰富、口感纯正的黑米啤酒。研究表明，在糊化......