该文介绍一种使用２－氯－４－硝基苯－α－麦芽三糖苷（ＣＮＰ－Ｇ３）作为底物的直接比色测定α－淀粉酶的方法。作为连续监测法，本法无延迟时间，反应时间仅需１分钟，线......