537蛋白酶相关硕士博士期刊学术论文

在霉菌５３７蛋白酶的作用下，酪蛋白发生水解，生成酪氨酸和谷氨酸等组成该蛋白的氨基酸。加入Ｌ－谷氨酸脱羧酶使谷氨酸发生脱羧反应，会释放出ＣＯ２，后......