6葡萄糖苷酶相关硕士博士期刊学术论文

作为一种重要的工业原料，淀粉酶法制备葡萄糖是其资源利用的第一步。淀粉液化糖化过程中，由于α-1，6葡萄糖苷键的水解速度较慢以及异......