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ACA微囊化酵母细胞利用酒糟水解液发酵生产木糖醇的研究
木糖醇(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH)是一种重要的功能性五碳糖醇。其甜度与蔗糖相当,不致龋齿;在体内代谢时不需要胰岛素,能调整代谢异......
学位
木糖醇
ACA微囊化
热带假丝酵母
酒糟水解液
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