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ATP关联酶相关论文
鲢鱼片在微冻贮藏中品质、ATP关联物及关联酶活性变化规律研究
为更好地了解鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)在微冻贮藏过程中的相关品质变化,对微冻条件(-3℃)下生鲜鲢鱼片品质指标,ATP关联......
期刊
鲢鱼
微冻
品质
ATP关联物
ATP关联酶
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