BAT2基因相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

BAT2基因相关论文

BAT基因改造对酿酒酵母高级醇生成量的影响

酿酒酵母BAT基因编码支链氨基酸转氨酶,其中BAT1和BAT2基因分别编码线粒体和细胞质氨基酸转氨酶,位于细胞不同的位置导致二者的生......

期刊

酿酒酵母高级醇融合PCR BAT1基因 BAT2基因

一次敲除BAT2同时过表达Lg-ATF1对啤酒酵母产醇酯的影响

乙酸乙酯和高级醇是啤酒中的重要风味物质,为了探究BAT2基因和Lg-ATF1基因对啤酒酵母产醇酯能力的影响,进而解决啤酒中存在的醇高......

期刊

酿酒酵母乙酸乙酯高级醇 Lg-ATF1基因 BAT2基因

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