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灭菌在现代食品工业中占有重要的地位,传统的热杀菌方法具有不可避免的缺陷,因此受到了一定的限制。近年来,随着人们生活水平的提高和......
利用羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)的诱导氧化作用,通过改变实验条件和氧化剂H2O2的用量,4-甲氧基苯甲硫醚可以被选择性地氧化成4-甲......
目的 考察2-羟丙基-β-环糊精(HPCD)对那格列奈的增溶作用;研究那格列奈-HPCD包合物的制备工艺;考察包合物的光谱表征及包合物胶囊的......
经过长期驯化和分离得到一株能降解硝基苯的高效菌株,初步鉴定其为不动杆菌属菌株,在30C时,硝基苯对该菌株的最适宜浓度为400mg/L左右......
多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocbarons,PAHs)是指含有两个或两个以上苯环,以线状、角状或簇状排列的稠环型化合物。具有难降......
本文采用羟丙基环糊精包合莪术油并制备成冻干粉,对冻干粉进行质量研究,并以莪术油注射液为参照对其冻干粉进行安全性考察,为莪术......
甲基化-β-环糊精(MCD)和羟丙基-β-环糊精(HPCD)均是在碱性条件下发生甲基化反应制备的。本研究制备的MCD和HPCD产品的红外光谱图和X-......
利用量子力学和分子力学的组合方法对外二元醇双加氧酶的催化机理进行了深入的研究和探讨,前人的实验结论表明,烷基过氧化物对开环......
灭菌是食品加工中的一个重要环节。目前常用的灭菌方法主要为热杀菌,该方法操作简单、灭菌效果明显,但会对食品的色香味、质构及营养......