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禽蛋蛋黄甘油三酯分子结构的HPLC-MS/MS分析
甘油三酯(TAG)不但是禽蛋脂质重要的营养组分而且影响禽蛋的贮藏及加工性能。研究利用HPLCMS/MS技术在大气压化学电离(ACPI)模式下......
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HPLC-MS/MS分析
鹌鹑蛋
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