为提高Ｌ－天冬酰胺酶Ⅱ基因工程菌Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ ｃｏｌｉ ｐＫＡ／ＣＰＵ２１０００９的产酶量，采用正交试验法确定了较佳培养条件，并优化了发酵工艺。工程菌摇产酶稳定在１９８Ｕ／ｍｌ。２５Ｌ发酵罐产酶......