LC2W胞外多糖相关硕士博士期刊学术论文

近年来，乳酸菌胞外多糖受到越来越多的关注，除了可以改善产品的质地如口感和粘稠度外，它还有很好的生理活性，如：抗肿瘤、免疫调节等。本......