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MS)麦芽相关论文
根据蛋白质Z的糖基化特性监控制麦过程
糖基化是蛋白质非酶修饰的一种常见形式。尽管食品中蛋白质的糖基化许多年前已为大家所知,对糖基化产物的定性与定量分析仍然是一项......
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糖基化
辅助基质激光电离/解吸飞行时间串联质谱(MALDI
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