谷氨酸（Ｇｌｕｔａｍａｔｅ，Ｇｌｕ）和门冬氨酸（Ａｓｐａｒａｔｅ，Ａｓｐ）是内源性兴奋性氨基酸（Ｅｘｃｉｔａｏｒｙａｍｉｎｏａｃｉｄｓ，ＥＡＡ）的代表。现在的研究证明，帕金森氏病（Ｐａｒｋｉｎｓｏｎ’ｓｄｉｓｅａｓｅ，ＰＤ）、癫痫、阿尔兹海默病（Ａｌ.........