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R-index法相关论文

排序法在大西洋鲭鱼脱腥工艺筛选中的应用

以冷冻大西洋鲭鱼为原料,采用感官评价方法根据样品的腥味程度和喜好程度进行排序,并分别利用秩和检验法与R-index法两种数据分析......

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