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六款特种麦芽风味物质和感官特性分析
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)方法,结合气相色谱-嗅闻-质谱联用仪(GC-O-MS),对六款不同色度的特种麦芽(高香麦芽、饼干麦芽、焦香......
期刊
特种麦芽
顶空固相微萃取(
HS-
SPME)
气相色谱-嗅闻-质谱联用仪(
GC-O-MS)
Rata-All-
That-Apply
(
RATA)
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