TMA产量因子相关硕士博士期刊学术论文

研究了接种腐败希瓦氏菌菌株的大黄鱼无菌鱼块，在5℃贮藏中的感官、TVBN、TMA和腐败希瓦氏菌变化，把产生异臭味时的菌数和影响三甲胺......