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UV-C联合热处理相关论文

UV-C联合热处理对橙汁品质特性的影响

本研究比较短波紫外线(ultraviolet-C,UV-C)联合热(50℃)处理与传统巴氏杀菌(P)对鲜榨橙汁安全性、理化特性和营养特性的影响.通过......

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