紫苏子含脂肪油４５．３０％，油中含６２．７３％的ａ－亚麻酸，因此，紫苏于油不仅是重要的工业原料，而且由于ａ－亚麻酸对人体的保健作用，广泛应用于保健食品和药品的制造......