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猪胰脏羧肽酶转酯功能和耐酸抗蛋白酶特性研究
羧肽酶(carboxypeptidase)是一类可水解肽链C末端氨基酸残基的蛋白酶,可用作饲料添加剂,促进畜禽生长。猪胰脏中含有一种羧肽酶A1(CPA......
期刊
羧肽酶A1
转酯功能
耐酸抗蛋白酶
carhoxypeptidase A1
function of transesterification
acid-r
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