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保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌共生机理的研究进展
乳酸菌在乳中的共生机制是非常复杂的网络体系。通过对蛋白质代谢、核苷酸碱基代谢、氧化性应激以及碳源物质代谢等方面的研究.对保......
期刊
保加利亚乳杆菌
嗜热链球菌
共生机理
symbiosis mechanism Lactobadllus delbrueckii subsp
bulgaricu
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