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压力耐受啤酒酵母的筛选及其RT-PCR研究
为了提高啤酒酵母对发酵环境中存在的多种压力的耐受性,采用紫外线对啤酒工业生产菌株Y-1进行诱变。经过米卡芬净平板的初筛和压力......
期刊
啤酒酵母
紫外诱变
压力耐受性
米卡芬净
brewing yeast
UV mutagenesis
stress resistance
micafungi
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