thermstability 相关硕士博士期刊学术论文

对菊粉酶热稳定性进行了研究,结果表明,菊粉酶在60℃具有较好的热稳定性;在常温下,pH值3.5～8.5的范围内稳定;在65℃条件下,pH值在4.......