茶叶是前近代社会中外贸易的大宗商品,是中国主动与世界联系的纽带之一.学术界对这一问题的研究主要集中于中国与英、俄的贸易上,......

<正>茶树(Camellia Sinensis)由于其物质代谢上的特点,含有20~30%的多酚类物质(Polyphenol),2~4%的咖啡碱(Caffeine)和1~......

自唐宋实行榷茶制以来,私茶日渐盛行的同时,也出现了掺杂茶叶和造假茶。历史上有名的假茶有温桑茶、湖南黑茶、还魂茶、平水茶等。......

茶叶是前近代社会中外贸易的大宗商品,是中国与世界联系的重要纽带之一。学术界对近代中外茶叶贸易问题的研究主要集中于中国与英......