国产面包粉相关论文
该研究以山东省推广种植的12个小麦品种为研究对象,进行了小麦粉品质性状分析及不同配粉比例对小麦加工品质和成分含量变化影响作......
通过葡萄糖氧化酶单因子梯度试验、溴酸钾单因子梯度试验以及葡萄糖氧化酶、溴酸钾、真菌α-淀粉酶、脂肪酶协同增效正交试验,比较......
