复合磷酸盐相关论文
为了延缓冷藏期间牛蛙腿肉品质的劣变，研究了2%复合磷酸盐和1.5%海藻酸钠对牛蛙腿肉冷藏期间品质的影响。结果表明，复合磷酸盐和海藻......
本文以海鲈鱼为研究对象,探究了复合磷酸盐对海鲈鱼保水性及体外消化特性的影响。主要结论如下:1.分析了复合磷酸盐对海鲈鱼鱼片保......
本试验以PSE(pale, soft, exudative)猪肉为研究对象，通过单因素试验和正交试验确定提高PSE猪肉保水性的最佳配方，探讨保水剂对PSE猪......
由于同时具有较高的能量密度和高功率密度、充放电速度快、循环寿命长等优势，超级电容器受到人们的重视并被积极发展。电极材料是影......
本文在复合磷酸盐无机抗菌材料制备过程中添加硝酸铈水溶液，研究了稀土元素含量对复合磷酸盐无机材料粉体抗菌性能的影响。用菌落计......
目的 对钼蓝分光光度法测定食品中复合磷酸盐进行改进.方法 采用SnCl2作还原剂,与国标中钼蓝分光光度法测定食品中复合磷酸盐的方......
用沉淀法制备了Li3PO4、BiPO4 和Li3PO4·BiPO4 三种固体表面材料,并用XRD、IR、TPD和激光促进表面反应(LSSR)等技术研究了这些固......
为明确复合磷酸盐用于鲣鱼品质优化的条件,采用优化后的复合磷酸盐配比,以添加1%食盐腌制为对照组,通过1%食盐与1%,2%,3%等复合磷......
为了探究宰前饮用复合磷酸盐水对缓解延边黄牛应激的影响,也为延边黄牛宰前处理技术的发展提供理论基础,本实验选用36头延边黄牛(......
从水玻璃化学改性探讨了改善水玻璃旧砂干法再生性能的方法,采用复合磷酸盐对水玻璃进行化学改性,并对磷酸盐改性水玻璃旧砂进行“......
为代替传统保水剂磷酸盐在水产品中的应用，利用低浓度的酸和碱分离纯化了草鱼内脏中的分离蛋白，应用其对草鱼和对虾进行保水，分别......
动检专家指出,人们消费动物产品取决于两方面的因素:一个是动物产品本身是否有问题,另一个是消费者是否养成安全消费的好习惯。一......
本文以磷酸和氧化锌为主要原材料,首先合成了一种锌基磷酸盐粘结剂,经过加热硬化,获得了较高的初强度.针对磷酸盐粘结剂吸湿性强的......
本文研究了不同水分活度降低剂对高水分鱿鱼丝水分活度Aw的影响.结果表明：通过单因素实验,可以看出丙二醇、丙三醇、柠檬酸和复......
为了保护消费者的利益,让消费者吃上安全、卫生的“放心肉”,1994年12月5日至11日山东省消费者协会、山东省卫生防疫站联合对济南......
磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂,它广泛应用于食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用,一如对肉制品的......
以AlO≥85﹪的特级高铝矾土、烧结镁砂为骨科、添加少量的SiO微粉,以新型复合磷酸盐为添加剂,生产出的钢包浇注料,在连铸钢包上使用......
利用浸泡法和高压浸渍法对石墨样品进行抗氧化处理。测试结果表明，浸渍复合磷酸盐可明显提高石墨材料的抗氧化性能，并使石墨材料的机......
在传统风味牛肉干配料中添加复合磷酸盐使成品的保水性能显著改善,而L-乳酸钠的添加,则与山梨酸钾产生的协同抑菌性能明显优于单一......
目的 研制嫩化型五香风味牛肉干.方法 以剪切力值为评价指标,利用单因素与正交试验确定木瓜蛋白酶、复合磷酸盐和氯化钙的最佳复合......
该论文对磷酸盐添加于鸡肉制品中对其持水性进行了研究,选用的磷酸盐为焦磷酸钠(SPP)、三聚磷酸钠(STP)、六偏磷酸钠(SHMP),探讨了......
目的:调查包头市市售生鲜肉及肉制品中磷酸盐的本底及食品添加剂磷酸盐使用的实际情况,为制定肉制品中磷酸盐的合理限量提供科学依......
通过对不同种类的肉及肉制品中磷酸盐的分析研究,对钼蓝分光光度法测定食品中复合磷酸盐进行改进。方法采用钼蓝比色法与GB/T5009.......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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磷酸盐是唯一有效激活肉蛋白的肉制品水分保持剂,添加量小但作用显著.作用于肉制品保水,提高产品出品率,赋予肉制品良好的结构,增......
食品安全问题引人深近日有题为报道称:有市民举报,市场买回的湿面条能点着燃烧!为增强面条的筋度,不法商贩在面条中添加食用胶、柠......
NaCl对乳化香肠的凝胶特性有着重要的作用,生产中,加入高剂量的食盐会导致高血压等疾病,低盐乳化香肠非常有必要.高密度 CO2加工技......
试验通过正交设计L9(34),采用复合磷酸盐去皮法对胡萝卜去皮工艺进行了研究,结果表明,以含4%磷酸钠、0.5%磷酸氢二钠和0.5%焦磷酸......
以新鲜柠檬皮为果胶原料,通过组织捣碎、研磨、反复冻融、急热骤冷、超声波处理及复合磷酸盐处理(化学破碎方法)6种组织细胞破碎方......
研究了几种对速冻饺子品质的影响;通过正交实验,筛选出合适的复合品质改良剂,经过反复速冻、解冻及蒸煮实验,产品完整性良好,煮后......
多数粉丝在加工时均加入了含铝物质-明矾,但铝摄入过量对人体有害.试验从多种添加剂中筛选出三种明矾替代物-玉米淀粉、复合磷酸盐......
目的:利用复合磷酸盐、大豆分离蛋白、复配亲水胶和转谷氨酰胺酶研制新型低脂白羽鸡肉丸产品,并分析其质构与感官品质.方法:以硬度......
将合成的红薯淀粉磷酸酯与魔芋粉及复合磷酸盐复配,以不同比例加入红薯淀粉中,在不同的条件下生产无矾粉丝。结果表明:当红薯淀粉......
复合磷酸盐是评价西式蒸煮，烟熏火腿卫生质量的重要指标之一。本文通过对标准《GB13101-1991西式蒸煮，烟熏火腿卫生标准》的检验方法......
4种增稠剂（瓜尔胶、CNS-Na、CMC-Na、魔芋精粉）和面粉混合后,其味觉阈值各有不同,当瓜尔胶添加量超过1%,或当魔芋精粉添加量大于4.5%......
研究了无矾甘薯粉丝的制作,着重研究了增筋剂、复合磷酸盐及粉团含水量对甘薯粉丝品质的影响,找出最佳工艺条件、最后对无矾粉丝与......
为了提高猪肉的保水性,以猪肉蒸煮出品率为评价指标,首先将三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠按4∶3∶2比例复配成复合磷酸盐添加......
为确保消费者食用安全,1992年在省内部分肉联厂采集35份熟肉制品测定复合磷酸盐的含量。有30份样品复合磷酸盐含量符合国家标准(≤......
通过对10批肉制品中磷酸盐的分析研究,按照GB 8967-2016中的分光光度法测定食品中复合磷酸盐的方法进行检测,结果均小于《食品安全......
以乌鳢为主要原料,研究三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠对鱼糜凝胶强度的影响。在单因素试验的基础上,进行正交试验,结果表明,3......
为了提高猪肉的蒸煮出品率,首先将三聚磷酸钠∶焦磷酸钠∶六偏磷酸钠按4∶3∶2比例复配成复合磷酸盐添加剂。以猪肉蒸煮出品率为评......
目的对钼蓝分光光度法测定食品中复合磷酸盐进行改进。方法采用SnCl2作还原剂，与国标中钼蓝分光光度法测定食品中复合磷酸盐的方法......
