天然肠衣相关论文
天然肠衣是以猪牛羊肠为原料的加工品.中国天然肠衣生产较早,但是直至1900年才在洋商的推动下率先在华北地区得以批量收购.民国前......
为了快速准确地鉴别天然肠衣,为天然肠衣提供可靠快速的检测手段。采用红外光谱法对天然肠衣进行测定,通过比较天然肠衣和样品肠衣......
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以4种同一口径的肠衣为研究对象，比较肠衣灌制成香肠后的脆感差异，寻找能够判断肠衣脆感性能的较优n评价指标。结果表明，感官评价和口......
一、貉皮价又升。河北饲养乌苏里貉大约8万多只,在过去的两三年内,貉皮价格一直走高,货源紧缺,去年最高价位上涨到800元/张,以后市......
做一番事业,是每一个身在海外的移民追求的目标,如何能在这方面取得令人满意的成果呢?打工,“为他人做嫁衣裳”已经不是一些华人移......
我国目前肉制品种类中,火腿肠由于货架期长,携带方便,占有很大的市场。大到大型超市,小到路边便利店以及旅途中,都有这种方便的食......
塑料食品包装膜给人们生活带来方便的同时也造成了严重的环境问题，可食性、生物可降解性包装膜取代现有塑料包装膜将是趋势.而......
梧州市蛋白肠衣厂是原商业部重点技改项目,1989年建成投产,是目前中国惟一的的胶原蛋白肠衣专业生产厂家,也是世界上13家胶原蛋白......
本文系2011年全国大学生数学建模竞赛专科组高教社杯获得者针对本年度竞赛D题的一种解法与若干思考的阐述.首先系统介绍了对此题认......
【正】 貉皮价又升 在过去的两三年中,貉皮价格一直走高,货源紧缺,去年的最高价格上涨到每张800元。世界上貉皮的数量很少,我国是......
天然肠衣搭配问题是一个多目标组合优化问题,既要求最终成品捆数越大越好,又要求最短长度最长的成品越多越好。本文以成品捆数最大......
以2011年高教社杯全国大学生数学建模竞赛赛题为背景，针对天然肠衣搭配问题，利用LINGO软件，建立关于天然肠衣组装成品捆数最多的线性......
本文给定原材料,先进行系统建模,建立原始数学模型,采用综合分析法,结合实际情况,进行合理假设,对模型进行优化。对于多规格问题,......
今年4月份,黑龙江省农垦总局党委积极响应国家号召,提出了启动国际化大粮商培育计划,旨在通过宽领域、全产业链的全球布局,通过发......
针对2011年全国大学生数学建模竞赛题一天然肠衣搭配问题，建立了整效规划模型对所给的原料肠衣进行合理搭配，使搭配出的成品捆数最多......
【摘要】对于天然肠衣搭配问题，通过建立最大捆数和搭配方案的两个通用模型，得出了三种规格的原料的最大捆数，以及在保证捆数最多的情......
讨论了多种长度原料的最优搭配问题。首先根据成品规格和原料数据,通过总数除法确定成品数量的上限和成品结构的限制,明确优化目标......
探讨不同盐分条件下贮藏天然肠衣微生物及理化性质的变化规律，为改善肠衣贮藏方式提供理论依据。以新鲜猪肠衣为材料，置于盐含量为18......
1.肠衣的分类肠衣可分为天然肠衣和人工肠衣.(1)天然肠衣是将健康牲畜的新鲜原肠进行深加工,保留所需要的组织而制得的.......
由河北省石家庄博安不锈钢设备有限公司生产的SGI-Ⅲ型定量灌装自动扭结机，是一种运用先进的气动与光电控制原理，配有微电脑控制设计......
天然肠衣搭配问题是一个多目标组合优化问题。本文将成品按最短长度分类从长到短排序,采用多级优化的方法,按成品优劣级由高到低逐......
【正】陆太腊味是广东省佛山市高明明苑迎宾馆旗下的核心品牌,尤其以腊肠最为特色,独家秘方制造的陆太腊味,精选纯正农家土猪肉,自......
对于天然肠衣搭配问题，通过建立最大捆数和搭配方案的两个通用模型，得出了三种规格的原料的最大捆数，以及在保证捆数最多的情况下的原......
<正> 5.肝肠生原料肉温度:宰后热鲜或+2℃至-30℃pH值:牛肉为5.5至6.2猪肉为5.7至6.4肝温度:新鲜或+2℃至-30℃pH值:牛肝6.2至6.5......
盐渍猪肥肠是灌制食品肠类产品的必备外衣,具备质薄而坚韧、性嫩而富弹性、色纯而高渗透性、油肠多而蛋白质丰富等特性.尽管近年来......
针对提出的天然肠衣搭配问题,建立了整数规划模型及改进模型。利用Lingo软件求解,得到了合理的结果。模型简单易懂,结果可靠。......
<正> 许多产品的加工(如香肠、馅饼、法兰克夫[Frankurter]及布格尔[burger]和罐头的肉馅)依赖于瘦肉在盐、水及聚磷酸盐和另外一......
本文系2011年全国大学生数学建模竞赛专科组高教社杯获得者针对本年度竞赛D题的一种解法与若干思考的阐述。首先系统介绍了对此题......
以2011年全国大学生数学建模竞赛D题为背景,针对天然肠衣搭配问题建立了双目标规划模型及整数规划模型,采用了＂三步走＂方法对模型进......
笔者针对我国天然肠衣出口量逐年下降现状,分析了肠衣出口产业面临的内、外困境,提出加大政策帮扶、促进产业融合、提高行业自律、......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
天然肠衣在不同的应用场合具有不同的力学性能要求,将超高压引入肠衣的加工,可改变其力学特性。本研究选择天然猪肠衣作为原料,通......
针对我国肠衣出口欧盟的下降趋势,本文研究了我国肠衣出口欧盟遭遇的兽药残留、口岸现场查验和标签等方面的技术性贸易壁垒,从畜牧......
以肠衣色泽为评价指标,研究脂肪含量和脂肪氧化程度对肠衣色泽的影响。结果表明:脂肪含量对肠衣色泽有显著影响,乙醇处理后肠衣脂......
我国是天然肠衣的生产大国和主要出口国,但其发展受到制约。本研究通过对相关文献的系统分析和归纳总结,分别从天然肠衣的发展现状......
<正>一、骨的营养成分畜骨营养丰富,蛋白质、脂肪的含量与等量鲜肉相似,钙、磷、铁、锌等矿质元素是鲜肉的数倍。且比例适宜。骨蛋......
<正>我国是世界上养猪、羊、禽最多的国家,全国肉类总产量近6000万t,约占世界肉食总产量的25%,为世界第一肉类大国。在各种畜禽产......
近些年出口的天然肠衣多次被曝出兽药残留超标的安全问题,甚至被欧盟进行通报,因此动物源性食品的安全问题也越来越受到重视。天然......
针对天然肠衣搭配打捆问题,依据给出的规格表和原料信息表,以及有关要求给出了3种规格成品捆数最优方案的双目标(以捆数尽可能的多......
以天然肠衣为研究对象,探讨不同抗氧化剂及其复配剂对肠衣脂肪氧化与肠衣色泽的影响。结果表明:二丁基羟基甲苯（BHT）、VE和异VC钠的......
天然肠衣是用动物肠道经过刮制去粘膜,腌制或干制而得到的具有一定强度和阻隔性的薄膜。用天然肠衣灌装各类肉制品生产各式香肠在......
