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白茶生产主要工艺有萎凋、烘干，萎凋是决定白茶品质的工艺，而萎凋的质量与气候密切相关，特别是在阴雨天气，鲜叶水分不能快速蒸发，造成茶......
<正> 紅茶初制过程中最感困难的作业即为第一步的萎凋工序。祁门气候春季到夏初雨水較多,萎凋过程在不利条件下緩慢进行,以致容易......
<正>1前言红茶属国际性大茶类,据统计,2010年世界红茶总产量270万吨,约占世界茶叶总产量的66%,销量居世界首位。2010年我国的红茶......
