新收获小麦相关论文
为了探究新收获小麦后熟过程中麦谷蛋白大聚体(GMP)与面团品质之间的关系,将新收获小麦分别在15℃/RH 50％(WT1)、20℃/RH 65％(WT2)、......
为了给小麦收储企业和加工企业提供河北省小麦质量信息,对合理利用当地小麦资源提供技术依据,对2010年至2019年河北省小麦主产区的......
本文阐述了新麦和陈麦实验制粉结果 : 灰分曲线 , 面粉品质和粒度变化 ; 配混 50% 新麦和 100% 新麦实验制粉和面粉特性变化 ; 用......
新收获小麦具有明显的后熟期，进入储藏过程，后熟期完成，其品质逐步提高。研究影响新收获小麦在储藏过程中品质变化的几个常见指标，如小......
了解田间收获小麦中储粮害虫的发生和危害情况,是进行科学防治和避免或减少损失的基础。在防止后期害虫感染的前提下,从田间收获的......
以两种不同品种的新收获小麦为试验材料,采用烘箱法将其降至安全水分,研究经不同条件的干燥处理后,干、湿面筋和小麦流变学特性的......
新收获小麦的加工品质不稳定,在合适的储藏温度和湿度条件下,经过一定时间的储藏完成后熟过程,小麦的加工品质和食用品质均会得到......
为了探讨臭氧处理应用于加速新收获小麦后熟的可行性,在室温、臭氧处理质量浓度为5mg/L、处理时间0.5~2.0h条件下分别处理新收获小......
为了探究臭氧处理对新收获小麦糊化特性的影响,在室温下,用浓度为5mg/L的臭氧对郑麦9023处理0.5~2.0h,测定不同处理时间下羧基、羰......
本文以新收获的众麦1号（软麦）和周麦16（硬麦）为材料，研究了不同储藏温度（15℃、25℃和35℃）条件下，6个月储藏过程中小麦的生理生化特性（发芽......
新收获小麦具有后熟期,经过后熟期储藏的小麦其品质会有明显的提升。如能找到一种简便、快捷地检测新收获小麦在储藏过程中品质变......
