汁液褐化相关硕士博士期刊学术论文

马铃薯以其优质的蛋白质、丰富的维生素和微量元素作为鲜切蔬菜深受消费者欢迎,但是马铃薯在加工过程中易发生酶促褐变,使外观品质......