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在衡水老白干的酿造生产中，１９９２年首先采用ＡＡＤＹ替代大罐酒母用于糟活酒酿制生产并取得成功。１９９６年开始在混蒸混糟酿造工艺中采用ＡＡＤＹ与大曲同步使用......
采用酒用香精配制和发得醅、谷酒醅醑混蒸及串香，都能在不同程度上提高生料白酒的品质。在通常情况下，混蒸改善的生料大米白酒的风味......
