皮克林乳液相关论文
以固体颗粒代替传统小分子表面活性剂稳定的皮克林（Pickering）乳液在食品、化妆品和医药等领域受到越来越多的关注。这种乳液具有稳......
双面神纳米材料的不对称结构和化学性质的多样性使其在催化、药物输送、乳化和传感等方面展现出巨大的潜在应用。对于该类材料,科......
为提高鲢鱼鱼糜加工副产物-鲢鱼脂肪的利用率，以六种改性淀粉为固体颗粒、鲢鱼油为油相制备皮克林乳液，考察了淀粉种类、淀粉添加量（1......
微凝胶稳定的皮克林（Pickering）乳液由于具有良好的刺激响应性和稳定性受到了广泛关注。然而,微凝胶具有极强的亲水性,通常不能稳定......
学位
本研究用反溶剂法制备了V型结晶淀粉,探究了原淀粉与V型结晶淀粉之间理化性质的差异与联系,通过干法将V型结晶淀粉与月桂酸进行复......
液滴微流控技术可以精确地控制多种微尺度流体的流动,并以高通量的方式生成结构和成分可调的单分散微液滴。这些液滴作为模板可以......
皮克林(Pickering)乳液冻融稳定性是指皮克林乳液经历冻融循环过程后仍保持其相对稳定的特性.近年有关皮克林乳液冻融稳定性的研究......
由于玉米醇溶蛋白的强疏水性，其纳米粒子稳定的皮克林乳液稳定性较差，在储藏过程中发生破乳现象。研究表明多糖、蛋白等表面活性物质......
由于皮克林乳液在工业产品中的广泛应用,研究其稳定性引发了巨大的兴趣和关注.在这项研究中,我们利用了扩散光谱仪来监测不同卵磷......
具有小尺寸和中等润湿性的无机胶体粒子被认为是有效的Pickering乳化剂。无机胶体粒子往往表现亲水性，现有研究多通过表面活性剂或......
皮克林乳液是指由粒子稳定的乳液体系，在最近20 年受到广泛的关注和深入研究。 其在药物输送、化妆品、食品科学，以及多孔材料等方面......
会议
果胶主要是由α-1,4-D-半乳糖醛酸单元组成的杂多糖,侧基由不同的中性糖残基通过至少22种糖苷键连接而成.果胶具有的抗肿瘤及调节......
从单一粒子皮克林乳液,到复合粒子皮克林乳液及皮克林乳液微胶囊,对皮克林乳液技术在生物活性物质包裹和运输方面的研究现状进行了......
皮克林乳液作为一种新型分散体系,是由微米级或纳米级的固体颗粒定向吸附于油水界面而形成的稳定系统。Pickering固体颗粒通常由淀......
研究以UiO-66为稳定粒子,阿莫西林(AMOX)为模板分子通过皮克林乳液法制备分子印迹中空微球(MIHM),并用于分离富集溶液中的阿莫西林......
食物蛋白乳液是食品工业中最重要的体系之一,也是脂质在加工食品中存在的主要形式。近年来研究显示通过调控蛋白乳液的消化进程以......
随着人们对皮克林乳液研究的日益关注,开发绿色、安全的食品级颗粒乳化剂已成为新的趋势。本文以1-乙基-3-(3-二甲基-氨基丙基-1-......
以低芥酸菜籽油为基料油,结合食品级的卵清蛋白、黄原胶与单宁酸,通过高速剪切制备成具有塑性的皮克林乳液凝胶油,研究添加黄原胶......
飞机在低温高湿条件下飞行时,过冷水滴会在机身以及机翼表面冷凝形成冰层,对飞机飞行以及操纵带来安全问题。在飞机表面涂覆超疏水......
硫辛酸在抗氧化、血糖值的安定化、保护肝脏、抗衰老、抵抗癌症等方面中都有着不可替代的作用,但硫辛酸具有光热不稳定性,常温下易......
农副产物的高值化利用一直是农产品加工及食品领域的一个重要研究方向。豆渣(okara)是大豆产品(如豆奶、分离蛋白)加工过程中产生......
食品级皮克林乳液是依靠多糖、蛋白质等可食性固体颗粒对油水界面稳定制备的乳液.与传统乳液相比,食品级皮克林乳液具有抗聚结,稳......
利用光催化技术使大豆蛋白自组装形成纳米颗粒,并以此制备皮克林乳液.研究光催化时间对颗粒自组装形成过程的影响,并对乳液分别进......
蛋白质(Protein)是一种具有多种功能性质的生物大分子,长久以来,研究者投身于其各种功能性质的提升尤其是乳化性;蛋白质的乳化功能......
皮克林乳液是依靠固体颗粒稳定的乳液,具有抗聚结性、稳定性好,颗粒易于分离、成本低、毒性小等优点。研究表明将其应用于多相酶催......
皮克林乳化剂是不同于传统表面活性剂的一类乳化剂。文中概述了皮克林乳液的发展应用历史及特点。以开发含有皮克林乳化剂AXIALYSL......
采用胰蛋白酶对玉米醇溶蛋白进行水解,采用反溶剂法用制得的水相肽与丁香酚制备纳米复合粒子。考察油水比例、粒子质量浓度、离子......
以羟基化多壁碳纳米管(MWCNT)为粒子型乳化剂,与聚柠檬酸-1,8-辛二醇-co-Pluronic F127酯(POFC)预聚体乳液混合,形成类似皮克林乳......
利用形貌规整的锂藻土，通过化学改性构建Giantsurfactant，最终实现稳定乳液的效果，并讨论了乳化方式、固体颗粒浓度、油水比例等因素......
以正硅酸四乙酯（TEOS）为硅源、溴化十六烷基三甲基铵（CTAB）为结构导向剂、Brij-56为助表面活性剂,成功合成了一种两亲性介孔二氧化硅颗......
随着对化妆品生产满足安全和可持续发展理念要求的提高,开发“无表面活性剂”的乳液类化妆品已经引起了消费者越来越多的关注。胶......
近年来,新型无机纳米材料作为稳定剂合成的皮克林乳液,因其相对于传统乳液具有较高稳定性、较低VOC排放等优点,所以引起研究者极大......
辣木是一种产于热带、亚热带的植物,辣木籽具有很高的营养价值和食用价值,但辣木籽壳利用率较低,常作为农林废弃物直接丢弃或焚烧,......
本研究以聚乳酸薄膜和皮克林乳液膜为基础膜层制备双层薄膜,将优势互补的聚乳酸膜层与皮克林乳液膜层结合制备机械性能和阻隔性能......
共价有机框架(Covalent organic frameworks,简称COFs)是一类新型的晶态有机多孔材料,通过共价键链接而成具有特定性质的框架结构,......
玉米醇溶蛋白皮克林乳液作为一种新的乳液广泛应用于食品及医药行业,具有良好的功能性质及应用特性,对其性质的检测也越来越重要。......
豆类蛋白具有良好的乳化性质，然而迄今对其乳化性质的分子机理及其结构—功能的相关性仍缺乏科学的认知。本论文首先以豌豆蛋白质为......
近年来,由于食品级皮克林乳液在开发新型功能食品方面表现出潜在应用价值,关于食品级皮克林乳液的稳定剂的研究备受关注。本文主要......
通过一步溶剂热法制备了新型聚(二乙烯基苯-co-对乙烯基苯硼酸)微球。以合成的聚合物微球作为皮克林乳液稳定剂,在甲苯包水的体系......
针对酯化改性淀粉制备皮克林乳液稳定性较差的难题,以蜡质玉米淀粉为原料、辛烯基琥珀酸酐为酯化剂,对比研究酯化、酯化/球磨改性......
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近年来,由于在功能性食品配方应用中所具有的巨大潜力,食品级颗粒稳定的皮克林乳液越来越引起人们的兴趣。与常见的非蛋白基(如淀......
以中链甘油三酯(MCT)为油相,α-环糊精(α-CD)为主要辅料制备了MCT乳剂,考察乳剂的形成机制。通过界面张力和接触角的测定,并采用......
近日,中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与营养创新团队创建了绿色、高效的皮克林乳液酶反应体系,提出了微乳液酶催化新模......
皮克林乳液是一种用固体颗粒替代普通表面活性剂而稳定的一种乳液。由于其可以广泛应用于食品、医药及化妆品领域,因此皮克林乳液......
