真空保鲜相关论文
温度是影响果蔬保鲜的最基本因素，保鲜技术在冰箱上的搭载，也已经成为国内冰箱的主流，因此典型保鲜技术协同低温对果蔬的保鲜效果研究......
冬枣是一种我国北方常见的水果,由于质地细嫩,含水量丰富,在贮藏期间极易失水、软化、腐烂,失去商品价值。本文以新鲜冬枣为实验对......
本文阐述了乌龙茶贮藏保鲜中应用较广的冷藏保鲜技术、冷冻保鲜技术、真空保鲜技术、复合薄膜贮藏保鲜技术,并介绍了真空冷冻干燥......
本文从原理上论述了家用真空保鲜设备的可行性及其发展前景。
This paper discusses the feasibility of household vacuum prese......
根据授粉后籽粒灌浆的天数、含水率、果穗直径大小对甜玉米、糯玉米进行了分级,研究两类品种各个等级的玉米果穗经真空保鲜直接灭......
本实用新型提供一种挤压式真空保鲜盒，它主要包括盒体、盒盖、密封圈及气门，该盒盖的周缘上设有П形槽，与П形槽配套设置有Ц形密封封......
对桃仁进行36℃下的真空、敞口条件陈化处理,每隔15 d对桃仁中的苦杏仁甙含量、油脂酸值、过氧化值、羰基值、水分变化进行测量.60......
寿字牌香干王是山西省寿阳永生豆制品厂生产的一种高蛋白、具有独特风味的豆制系列营养保健食品。经国家质检部门检验,蛋白质含量......
本文研究了板鸭在条件和真空保鲜保存过程中酸价、过氧化值、丙二醛、食盐以及水份等的变化。结果发现加工时间的不同对板鸭的丙二......
玉米豆腐色泽金黄,口感软滑细嫩,在0℃～22℃之间存放7天不变质,真空保鲜可存放3个月.玉米豆腐既可冷食也可熟食,风味独特,具有广阔......
玉米豆腐色泽金黄，口感软滑细嫩，含有人体所需蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等多种营养成分。它易于保存，在0℃～22......
近年来，城市里的农贸市场菜价偏低，主要是农民技术水平的提高，种子科技发展为农业生产丰收带来可靠保证。包括国外先进农业引进，农产品......
玉米豆腐色泽金黄,口感软滑细嫩,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等多种营养成分.它易于保存,在0......
<正> 鲜肉中含有丰富的营养成份,并且水份活性很高。在通常的加工、运输、贮藏和消费过程中,很容易受微生物污染及其它环境因素的......
一公斤玉米能卖多少钱？眼下市价l．4元左右。而河南联发公司去秋在豫南"托管田"里收获的800多万只玉米棒子，每只套上8分钱一个真空保鲜......
玉米豆腐以玉米为原料，经过浸泡、制浆、成型精制而成。营养丰富、鲜嫩可口，能与大豆豆腐相媲美。易于保存，在0-22℃存一周不变质，若采......
近年来,我国开发生产的莲藕系列食品在国际市场上深受欢迎,被誉为“绿色食品”,连年畅销日本、韩国、美国、澳大利亚等10多个国家......
业内有关专家最近指出,当前我国蔬菜产业正显示出一系列新的走势。 蔬菜消费趋向多元化。不少居民的口味向自然化回归,对天然野生......
玉米豆腐色泽金黄，比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细嫩，其营养十分丰富，含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素，不饱和......
《食品真空存贮与保鲜工艺》讲座（二）第二讲蔬菜成分及耐藏性的影响因素刘玉魁（兰州物理研究所）１．蔬菜的化学成分及特性化学物质是构成蔬......
《食品真空存贮与保鲜工艺》讲座（七）刘玉魁（兰州物理研究所，兰州７３００００）第七讲真空包装材料７．１对包装材料的要求真空包装材料性能，直接影响食品的......
导读：莲藕因生长于水下泥土中,采收后表皮易变黑褐色,贮藏时间一长,莲藕的新鲜度差,给远距离运输销售特别是出口带来不便。如何保持......
真空保鲜是冰箱保鲜技术的一种。通过辅助抽真空联接装置的设计,将箱体和与其铰接的门体联接起来,与箱体管道和门体管道形成一条完......
【正】 1.碳纤维复合发热纸生产技术 该纸是利用碳纤维和木质纤维混合制成,该纸热转换率高,一般可达95％;面发热均匀,且表面温度可达......
蔬莱消费趋向绿色化、多元化 目前,在菜源扩大、品种增加的情况下,挑好选优、...
对两大第三代农产品保鲜技术——冰温保鲜和真空保鲜加以结合,提出了真空冰温保鲜技术概念,而实现这一技术的关键是需要准确测量出......
<正> 真空气氛作为食品保鲜技术始于60年代初期、至今只有20多年的历史。它是在真空环境下,或者先造成食品真空环境,然后再充入保......
新鲜茶叶有幽雅的芳香和醇爽滋味.但是在一般贮存条件下极易陈化变质,不堪饮用,经济价值下降.故古籍有:"茶性淫",农谚有:"夏至春黄......
速溶茶的冷冻干燥工艺胡益民，夏广玲，朱军深圳万保真空保鲜设备有限公司５１８０２０１．前言作为一种传统的世界性饮料，茶一直受到人们的喜爱。随着人......
为了解决杨梅鲜销压力越来越大的问题,2013年海宁市对杨梅进行了真空保鲜冷藏试验,以期延长杨梅上市时间,错开销售旺季,提高淡季果......
根据真空包装杀菌原理,针对常规真空保鲜过程中出现的产品酸败、长霉、胀袋、色泽灰暗、褐变等问题,对甜玉米、糯玉米两种类型玉米......
