真空热缩包装相关论文
残氧量是腊肠真空热缩包装保鲜的重要指标，本文分析了真空包装残氧的原因，提出了残氧控制的方案，并且介绍了采用真空包装残氧仪来对成......
实验比较研究真空热缩包装冷却猪肉、普通冷却猪肉在品质、货架期、运销成本等方面的差异。结果表明:真空热缩包装不仅降低了微生......
近几年来,随着人们消费观念的转变,我国肉类消费发生了明显的结构性变化,呈现从冷冻肉-热鲜肉-冷却肉的发展过程。冷却肉的生产已......
